
さやを剥く
2017.12.11
CATEGORY : 雑記
こんにちは
エンコです。
前回の投稿で野菜うんぬんの話をしましたが、
【”丹波の”黒豆】のその後です!
あれから刈り取りをし、さや付きのまま一週間ほど乾燥させましたが
中の豆は赤いまま一向に黒くならず・・・。
「さやから出すと黒くなる」という、なんとも信じがたい情報をもとに
思い切ってさやを剥くことに。
そうすると、
これが、
こうなって、
ドーン!!
はい、黒豆になりましたヽ(^o^)丿
アントシアニンが、なんちゃら~らしいです。
結果的に【”丹波の”黒豆】は成功です!